今年もみそ作りの季節がやってきました。 有難いことに、毎年ご参加いただいている方がいらっしゃり お席が少なくなっておりますが ご都合の合う方はぜひご参加ください。 今年は、在来種のひよこ豆のみそにしました。 何年か前にも、同じひよこ豆で作ったことがありますが、翌年の試食でとても好評でした。...
10月のこと。 よもぎファンのお客様より、よもぎ燻しのご感想をいただきました。 ○燻し中 バーベキューや焚き火は好きなのですが、自分を燻すのは初めて! 通常のよもぎ蒸しとは少し違って じんわり、ゆっくーりと汗をかきます。 少し動くと煙が足元から出てくるので、」マントの中ではそれなりに煙が出ている様子でした。...
アップするのが遅くなりましたが、 8月にお試し体験していただいたよもぎ燻し。 ご感想をいただきました。 50代女性エステティシャンの方、 よもぎ蒸しはご自身のサロンでも行っておられる方です。 とても臨場感のあるリアルなお声です。 【燻し中】 大量の汗、汗っかきにはタオル必須でした。 ゆるゆるとした温かさなのにあんなに身体が温まるのは感動!...
旅の記録を記しておりましたが、 ここで舞台は江の島に。 先日のこと。 お世話になっているエステティシャンの先生がKisuiにフェイシャルを受けにきて下さいました。 その際に、旅の話、よもぎ燻しの話をしたところ、 急遽その翌日によもぎ燻しをやってみよう!と言うことに。 フットワークの軽さ、カラダを捧げてくれる懐の広さに感謝しつつ、...
旅の2日目。 昨夜は岡山グルメを堪能しつつ、2日目のよもぎ蒸しは何にしようか?考えていました。 前回やりたいと思いながらもできなかった沖縄のよもぎ蒸しも気になっていて、 今回はそれをやろう!と決めて来ていたのですが、、、 昨日の12年熟成のよもぎに感動して、 しかももう次はないということもわかっていたため、...
8月の初めのことです。 サロンはお休みをいただき岡山、京都、神戸と回ってきました。 旅の目的は、お世話になっているよもぎ蒸しサロンさんの訪問、 メニュー作りのインスピレーションを得るため、 うまさきせつこ先生のレッスンを直接受けるため この3つではっきりとしたものがありました。 どれもサロンをより良くするためでもあり、...
寒い時期から予約していた、春の新芽のよもぎが届きました。 ハーブティーとして飲めるものですが、贅沢によもぎ蒸しに。 北海道の汚染のない山里で、春一番に出てきた新芽のみを手摘みしたものです。 収穫時期はたったの2週間だけで、とても貴重な自然の恵みです。 とても柔らかく、甘いフレッシュな香りに包まれて、 心身ともにリフレッシュできます。...
明日は母の日ですね。 私の母は5年前?になくなってしまったのですが、 (最近3年を過ぎるともう何年前か分からなくなります。。。汗) 母が亡くなってから、家族全員(いや父と私だけか)が体調崩して、 私ももれなく高熱、咳が止まらなくなる、咳喘息と診断されるなど、、、 何度も何度も新潟に通った疲れや、メンタルから結構体にきました。...
私の行なっている施術、推拿(すいな)は中国医学の理論が基になっています。 その一環として、2年ほど前から九星気学を実践を通して勉強しはじめました。 東西南北に4つの方位を加えた8方位があり、 吉方と言われる方位へ出向いた時に得られる感覚、 変化などは実践することで少しずつ実感できるようになり、気功の一種だなと感じています。...
さてさて、 備前よもぎ蒸し座器との出会いはふとした瞬間で、今思ってもまさに運命?ミラクルでした。 1月のある日、 しばらく自分のよもぎ蒸しタイムを取れていないなあ、と、 久しぶりにサロンで蒸されていました。 じんわり温まり始めたその時、 なんとなーく、フォローしているアメブロをチェックしていると、...