味噌つくりワークショップ2017

毎年恒例の味噌つくりワークショップのお知らせです。

 

2017年は3月4日(土)に行います。

 

こだわりの国産有機大豆と天然塩、生麹をつかって毎年おいしいお味噌を作っています。

一人ではなかなか難しいですが、みんなでやると楽しくてあっという間です。

 

今年は、ひよこ豆の味噌をつくります。

ひよこ豆はとても甘くて、お味噌汁はもちろんの事、洋風のお料理にもよく合います。

 

2キロ~2,5キロくらいのお味噌がお持ち帰りできます。

 

ぜひ断食合宿と合わせてご参加ください。

 

【日時】 2017年 3月4日(土)

 

13時から夕方くらいまで予定。

(終了までになりますので、時間に余裕をもってご参加ください)

 

【持ち物】 味噌を入れる器(3ℓほどの大きさのもの) エプロン 三角巾 手拭きタオル 

 

【参加費】 5000円

 

【定員】 5名まで

 

【場所】 江の島 ヒーリング&リラクゼーションサロンkisui

 

※材料はお取り寄せするため、2週間を過ぎてのキャンセルはご遠慮ください。

 

味噌を保存する容器は大きすぎても小さすぎてもよくありません。

素材は、気温の影響を受けにくいホーローや陶器の物がおすすめでおいしく仕上がりますが、

プラスチックの物でも構いません。

 

追記 2月18日(土)には、地元藤沢産の大豆で白米麴の味噌づくりを行います。

場所は、藤沢市羽鳥のうみかぜ整体院さんです。

こちらも合わせてご参加ご検討ください。

 

お申込み・お問合せは kisui_healing@yahoo.co.jp まで

 

サロンアクセス

 

神奈川県藤沢市江の島1丁目

 

小田急線片瀬江ノ島駅徒歩15分

 

 

 

ご予約

  

お問合せ  090-3132-5686

 

完全予約制

 

10:00~20:00

 

時間外応相談

 

住所詳細は、ご予約後にお知らせいたします。

 

駐車場 1台あり。

ご予約時にお伝えください。

 

 

お休みについて

毎週火・水 休み

 

時間によってはご予約可能な場合もありますので、お問合せ下さい。

 

その他のお休みは以下の通りです。

 

4/10(月)

 

4/14(金)~4/17(月)

 

4/21(金)

 

4/23(日)

 

4/23(月)

 

その他不定休あり。

 

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