手前みそ作りワークショップ2018

塩きり麹
塩きり麹

昨日は、うみかぜ整体院さんと一緒に、2018年初のみそづくりをしました。

 

使用したのは、地元藤沢産の津久井在来種の大豆、

天日海塩、

生米麹。

 

今年は、仕上げに酒かすで蓋をしてみました。

仕上がりが楽しみです。

 

さて、こちらKisuiでは3/3(土)に手前みそ作りワークショップを予定しています。

 

募集は締め切りましたが、

あと1名様まで参加可能です。

 

詳細は以下をご覧ください。

 

こだわりの有機ひよこ豆とさらっさらの天然海塩、エネルギー溢れる生麹をつかって

めずらしいひよこ豆の味噌を作ります。

 

一人ではなかなか難しいですが、みんなでやると楽しくてあっという間です。

 

今年は、ひよこ豆の味噌をつくります。

ひよこ豆はとても甘くてフルーティーな味わいも感じられます。

お味噌汁はもちろんの事、オリーブオイルと合わせてドレッシングなど洋風のお料理にもよく合います。

 

昨年のひよこ豆みそ、大豆みそのお味見もできます。

 

2キロくらいのお味噌がお持ち帰りできます。

 

 

【日時】 2018年 3月3日(土)   

 

13時から夕方くらいまで予定。

(終了までになりますので、時間に余裕をもってご参加ください)

 

【持ち物】 味噌を入れる器(3ℓほどの大きさのもの) エプロン 三角巾 手拭きタオル 

 

【参加費】 5000円

 

【定員】 5名まで  (残り1名)

 

【場所】 江の島 イーファスティング湘南 

 

※材料はお取り寄せするため、2/13以降のキャンセルはキャンセル料金がかかります。

 

味噌を保存する容器は大きすぎても小さすぎてもよくありません。

素材は、気温の影響を受けにくいホーローや陶器の物がおすすめでおいしく仕上がりますが、

プラスチックの物でも構いません。

 

 

 

 

 

ブルーマロウ

ブルーマロウの花
ブルーマロウの花
ハーブの畑から持ち帰ったブルーマロウ。

花は摘み取って乾燥させておき、ハーブティーに。

花を摘み取っても次々に花を咲かせてくれます。

比較的育てやすいハーブだそうです。

ハーブティーにすると色がとても美しく、
透き通った青色は、レモンなど酸味を加えるとピンクに色を変えます。

とても大好きなハーブの一つです。


ハーブ倶楽部

富士山
富士山
カモミール
カモミール
カモミールの入浴剤
カモミールの入浴剤

味噌つくりワークショップ2017

毎年恒例の味噌つくりワークショップのお知らせです。

 

2017年は3月4日(土)に行います。

 

こだわりの国産有機大豆と天然塩、生麹をつかって毎年おいしいお味噌を作っています。

一人ではなかなか難しいですが、みんなでやると楽しくてあっという間です。

 

今年は、ひよこ豆の味噌をつくります。

ひよこ豆はとても甘くて、お味噌汁はもちろんの事、洋風のお料理にもよく合います。

 

2キロ~2,5キロくらいのお味噌がお持ち帰りできます。

 

ぜひ断食合宿と合わせてご参加ください。

 

【日時】 2017年 3月4日(土)

 

13時から夕方くらいまで予定。

(終了までになりますので、時間に余裕をもってご参加ください)

 

【持ち物】 味噌を入れる器(3ℓほどの大きさのもの) エプロン 三角巾 手拭きタオル 

 

【参加費】 5000円

 

【定員】 5名まで

 

【場所】 江の島 ヒーリング&リラクゼーションサロンkisui

 

※材料はお取り寄せするため、2週間を過ぎてのキャンセルはご遠慮ください。

 

味噌を保存する容器は大きすぎても小さすぎてもよくありません。

素材は、気温の影響を受けにくいホーローや陶器の物がおすすめでおいしく仕上がりますが、

プラスチックの物でも構いません。

 

追記 2月18日(土)には、地元藤沢産の大豆で白米麴の味噌づくりを行います。

場所は、藤沢市羽鳥のうみかぜ整体院さんです。

こちらも合わせてご参加ご検討ください。

 

お申込み・お問合せは kisui_healing@yahoo.co.jp まで

 

マタニティトリートメント

2年ほど前から、

縁あって都内の産婦人科クリニックでの産後ママへのアロマトリートメントを担当しており、

妊産婦さんに対しての知識と、

施術の技術をさらに深めたいと、

マタニティ―トリートメント講座の受講を決めました。

 

先日、横浜市のみやした助産院さんで、

産後の方、妊娠期の方へのトリートメント研修に参加させていただきました。

 

とても素晴らしい経験となりました。

 

夏の暑い時期からの数か月間、

ホリスティックマタニティケア協会の安藤先生には大変お世話になりました。

 

 

 

この経験を生かして、

これからのサロンでのお客様、クリニックでの患者様に気持ちよく施術を受けていただけるようがんばります。

 

ありがとうございました。